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La presente corresponde a la transcripcion de las gravaciones magnetofónicas de las clases dictadas durante el primer nivel de Medicina Biológica, dentro del programa de posgrado en Cali, Colombia.
Iniciaremos este tema de la homeopatía con los aspectos históricos.
En toda ciencia y todo conocimiento es muy importante conocer los fundamentos básicos, desde el punto de vista histórico, para poder entender que es lo que realmente hay detrás de ésta técnica, como fue su evolución, de donde partieron las ideas y quienes fueron los personajes que participaron el el proceso.
Para poder estudiar la homeopatía, necesitaríamos, empezar haciendo una definición de lo que es la homeopatía y para definirla, tenemos que acercarnos a su manejo íntimo, es decir; cómo es la homeopatía ?, cuál es la finalidad que nos proponemos cuando empleamos ésta técnica terapéutica ?, igualmente, necesitaríamos además de su manejo íntimo, acercarnos a los fundamentos, cuales son sus alcances, que puedo esperar yo como médico, hasta donde puedo llegar con ella y también conocer cuáles pueden ser las limitaciones en su uso; teniendo como base eso entonces entenderíamos que tenemos y lograriamos comprender íntimamente la homeopatía, valernos de los conceptos fundamentales de la homeopatía.
El primer concepto fundamental, es lo que se llaman los mecanismos de acción farmacodinámica, como opera la homeopatía; cómo actúa, cuáles son realmente los mecanismos mediante los cuales ella logra su acción biológica.
Aquí nos encontramos que el primer concepto: La Ley de los semejantes de Hahneman. La ley de semejanza es el concepto básico para la estructuración de éste sistema médico, ya que utilizamos medicamentos que actúen por semejanza sintomática con el cuadro clínico que el paciente presenta; por lo tanto en la definición de la homeopatía debemos inculir la ley de semejanza, es un concepto fundamental, es un concepto básico para comprender y operar con la hoemeopatía.
El segundo concepto, sería la ley del efecto inverso, éste también es determinante en el mecanismo de acción de los medicamentos homeopáticos, o sea; ellos van a actuar, ellos van a funcionar básicamente por que invierten la acción tóxica que tienen las sustancias en su forma original, los medicamentos son pues antitóxicos; entonces una sustancia que es venenosa, se va a convertir en una sustancia terapéutica; su escogencia se hace con base en los síntomas que esa sustancia venenosa es capaz de producir en el organismo.
Por lo tanto, el otro punto ya teniendo en cuenta la Ley de la Semejanza y la Ley del Efecto Inverso, sería cuál es la finalidad. Entonces, la finalidad de la homeopatía es el tratamiento del enfermo como un todo, y al hablar del tratamiento del enfermo como un todo, entonces tendríamos que hablar del concepto de " terreno "; éste concepto que no se conoce ni se maneja muy bien por la medicina Alopática, es fundamental, ya que el concepto de terreno habla de la estructura del organismo; mirándolo desde el punto de vista de los procesos físicos desde el punto de vista de los permanentes cambios fisiológicos que ocurren en el sistema y, desde el punto de vista de las alteraciones patológicas, entonces estamos viendo al hombre neordenthal, al hombre con su dinamismo funcional y al hombre en la presentación o aparición de situaciones o enfermedad.
Por lo tanto, teniendo en cuenta al enfermo como un todo, veríamos la definición de Rouseau y Tetau sobre el terreno cuando nos dicen que el terreno es el "organismo vivo " considerado como un sistema completo, en el cual la anatomía; la fisiología; el ciclismo; los antecedentes hereditarios; los antecedentes adquiridos; las influencias del medio, se presentan esencialmente como aspectos analíticos de un todo ..... Por consiguiente, ésto ya está pasando de plano, de lleno, nos está sacando de mecanicismo reducionista de la medicina alopática, dionde estamos hablando siempre del mecanismo de acción, y donde estamos hablando siempre del corazón o del riñón o del pulmón, es decir; ese mecanismo reducionista especializado de la medicina alopática, no tinen nada que ver con ese concepto de terreno que mira al hombre de una forma totalitaria, de una forma global con relación a todos los aspectos que puedan influir sobre él, y sea el causante o determinante de las enfermedades.
El segundo concepto que vamos a manejar aquí, sería la totalidad del ser humano dada por el término terreno; entonces tenemos claro que el primer concepto es la farmacodinamica, la ley de semejanza y la ley del efecto inverso; yel segundo concepto es la finalidad que es la acción del ser humano como un ente total determinado por su terreno, el terreno humano enfermo.
Entonces, podríamos definir ahora sí la Homeopatía :
La homeopatía es una terapéutica que trata del estudio, el diagnóstico y el tratamiento del terreno (humano) enfermo; yo les muestro el humano entre paréntesis, porque es que también podemos hacer homeopatía en animales, entonces por eso les hablo mejor del tratamiento del terreno enfermo conforme a la ley de la similitud, y conforme a la ley de efecto inverso.
Entonces, el tratamiento de los organismos vivientes como un todo de acuerdo a éstas dos leyes : efecto inverso y efecto de semejanza, eso es básicamente, la homeopatía.
Entendemos que la homeopatía es pues una pera pélvica.
Hablemos un poco ahora de los antecedentes históricos, ya que a lo largo de la historia de la humanidad, se han empleado de una u otra forma, con uno u otro nombre, procedimientos que encajen perfectamente dentro de éstos conceptos básicos de la homeopatía, trataríamos de encontar aquellos procedimientos o tratamiento de enfermos que hayan sido realizados con remedios que produzcan cuadros reaccionables similares a los que aparecen en enfermedades naturales; ese es el punto clave. Vamos a buscar una sustancia que produzca un cuadro reaccional el agente tan igualito al cuadro de la enfermedad. ( sin ser el mismo es el mismo sentido ).
Entonces, empezamos por Grecia; Hipócrates, en el 470 - 477 A.C escribe su grande y famoso libro que se llama Natura Morborum Medicatrex, en donde dice que el estado reaccional de la enfermedad es realmente un estado de reacción del organismo que se expresa a nivel de síntomas, y que adquiere éstos síntomas individualidad en cada enfermo, es Hipócrates el primero que nos llama la atención sobre el sentido que tratamos al enfermo sino enfermedad; y de que es el sentido de esa sintomatología individual del paciente la que nos permite ubicarnos dentro del contexto de la enfermedad, la otra cosa que nos dice muy claro en su libro Natura Morborum Medicatrex. Hipócrates es el orden de aparición, y la tendencia a la eliminación emuntorial son básicos y se les permite actuar y si no se les altera la curación; o sea, ya hay otra la enfermedad se cura a través de la eliminaciónes, él es el que nos lo está diciendo, la tendencia a la eliminación emuntorial, cura, y si se altera, si impedimos que el cuerpo pueda eliminar entonces la curación se puede bloquear. ( es determinante entenderlo así y, el propio Hipócrates lo dijo ): las enfermedades se curan por eliminación, por sacar eso que las está produciendo.
Entonces, vemos muy claro que nos enseña Hipócrates que en la enfermedad hay una manera individual de comportarse el organismo en los procesos mórbidos, y que por consiguiente, no hay enfermedad, sino enfermo.
* Para mí esa fué una de las frustraciones, porque cuando ya llegué a la facultad de medicina, el primer día no me olvido que entró el decano y nos dijo que íbamos a aprender a curar enfermos y que no hay enfermedad sino enfermos y cuando yo recibí el grado, a mí no me enseñaron a curar enfermos, a mí me enseñaron a curar enfermedades, osea que me engañaron desde el primer semestre, me dijeron que iba a cura enfermos y lo que me enseñaron fue muchas cosas sobre las enfermedades.)
Es bien importante que recapitulemos sobre ese concepto del propio Hipócrates en el sentido de que tenemos que darle importancia es a la individualidad del proceso; también Hipócrates es el padre del concepto de unidad vital, osea; que él es el primero que necesariamente une la mente, el espíritu y el cuerpo, con su medio donde vive o donde se desarrolla el paciente.
Hipócrates, es a su vez, el padre de las dos grandes leyes terapéuticas : la Ley de los Contrarios y, la Ley de los Similares; osea que Hipócrates, es el verdadreo padre y santo de la Homeopatía como de la Alopatía. La diferencia es que el categoriza muy bien cuándo es que hay que utilizar uno de éstos procedimientos. El nos dice muy claramente : la ley de los contrarios ( la alopatía ) se debe aplicar cuando la causa es perfectamente conocida; y lo decía de ésta manera :
Contraria........... es decir, el tratamiento terapéutico está dirigido contra la.... usual; el fundamento sería, que quiere decir : desaparecida la causa, se suprime el efecto; entonces no sabemos con exactitud lo que está produciendo el proceso, entonces podemos ir contra ese factor etiológico perfectamente determinado y pefectamente definido.
En cambio, la ley de los semejantes, se debe emplear cuando la causa es desconocida; y vemos que no es así como estamos operando, la gran mayoría de las enfermedades que se tratan en una alopatía son de causa desconocida y se tratan con alopatía; entonces es absurdo porque no saben a quien está tratando entonces cómo van a suprimir un factor etiológico que desconocen, entonces ahí vemos que desde un principio estamos operando y actuando mal, aquí cuando la causa es desconocida, debemos valernos de ........., el fundamento es Natura Morborum Medicatrex, osea que la naturación, deberá realizarse en forma semejante a como procede la naturaleza, y será ahí, donde la determinación de la sintomatología del paciente nos servirá como fundamento principal para lograr el tratamiento de lo que está ocurriendo.
Cuáles, serían entonces las bases de la ley de semejanza dada por Hipócrates, ésto es tomado textualmente de su libro " la enfermedad es producida por los semejantes, y por los semejantes que la producen el paciente regresa de la enfermedad a la salud ", así que; aquello que produce el "estranguria" ( estranguria es esa época cuando alguien se bloqueaba, hacía una retención urinaria ) entonces aquello que la produce la estranguria, que no existe cubre la estranguria que sí existe, osea; que si yo le doy a una persona a beber una planta, por decir algo, si esa planta, le produjera una reducción urinaria, esa misma sustancia sería útil terapéuticamente para quien tenga una retención por otra razón, por otra patología existente, entonces, si una sustancia es capaz de producir retención urinaria en una persona sana, esa misma sustancia debe curar a quien tinen una retención urinaria por una patología real; y aquí continúa Hipócrates diciendo : "la tos como la estranguria, que es causada y eliminada por la misma tos "aquello que produce la enfermedad cura la misma enfermedad, el mismo principio de la vacuna : si el virus produce la enfermedad, la inyección, la micro-dosis del virus estimula los mecanismos de defensa contra la enfermedad, es exactamente el mismo principio. Si la Belladona produce unas reacciones vasculares inflamatorias; la inflamación se puede tratar con diluciones de Belladona.
En China, también ésto se estaba trabajando, y es así como en el 200 A.C un médico imperial Robastró empleaba para el tratamiento diluciones muy atenuadas del mismo veneno, cosa que posteriormente fué ampliamente utilizado por los borgia y por toda esa gente que sabemos que tomaban Arsénicum y tomaban veneno en mínimas cantidades para hacerse inmunes a los venenos.
De la misma forma en el tratamiento de los envenenamientos, el propio Robastró, empleaba las diluciones del veneno; posteriormente Musler demuestra que cuando yo doy diluciones de un veneno estimulo los mecanismos para que el cuerpo elimine el veneno; y cuando yo doy dosis homeopáticas de mercurio, si yo tengo meercurio depositado, empiezo a defecar y a orinar mercurio.
* Es una de las formas en que se utiliza, ahora es mejor que no se utilize la amlgama porque la amalgama es una sustancia francamente tóxica y hay suficiente estudio para demostrar que la amalgama dental no debe utilizarse. a largo plazo, si tu vieras al tiempo harías lo que Musller llama "cinética eliminatoria "porque empiezas a eliminar la sustancia y evitas que se deposite que es lo que te hace el daño.
Aparece posteriormente en Roma, el verdadero padre de la alopatía, que es Claudio Galeno;( por eso a los médicos les dicen los galenos), Claudio Galeno en el 138 - 201 D.C fué autor de más de 400 obras médicas y basó la mayoría de sus tratamientos en la aplicación de la ley de los contrarios; base fundamental de la medicina alopática, no obstante;hay que observar como el propio Galeno reconoció la efectividad de la ley de los semejantes, osea; de la ley que basa su fundamento de la medicina homeopática.
En el libro diez del Simple Medechine Facultate el dice ............... quiere decir ésto que para actuar o trabajar con el ospicio similar osea utilizando remedios similares se necesita ser supremamente experto, el propio Galeno ya nos está diciendo que hacer homeopatía no es fácil, qu ehacer homeopatía es difícil, y también nos dice en el libro......... osea, nos está diciendo que el uso de un medicamento similar es beneficioso, bondadoso y en el libro.........simile es congruente y amigo, entonces, que el uso de los similares es una actividad fértil que es congruente y es amistoso, osea, el propio Galeno reconoce las bondades del método de asimilar, pero al mismo tiempo reconoce que es un método difícil. Después de ésto, entonces Galeno impone básicamente la ley de los contrarios; si tú tienes diarrea, te vemos a dar un sustancia que produce estreñimiento; si tú tienes un síntoma, te vamos a dar una sustancia que produzca exactamente el síntoma contrario, y esa es la ley y el fundamento de la alopatía.
En ese principio se fundamentó durante muchísimos años, al punto tal que prácticamente Hipócrates es olvidado, y se fundamenta la medicina sobre la estructura galenística, que permitió además un crecimiento de la que era la farmacoquimia.
En 1493 ( en el descubrimiento de América ) aparece Paracelso es un médico alquimista y catedrático universitario en Suiza que fué el primero que se atrevió a romper la tradición Galinística y puso de reviede los conceptos hipográficos olvidados, es decir el recupera para la medicina, ( lo cual le gustó lógicamente toda la oposición y todo el ataque ) la naturaleza como fase fundamental del tratamiento y decía Paracelso " si la naturaleza se entiende ella misma curará por sí sola las enfermedades, posee la naturaleza para curarlas un método cierto que el médico ignora, por ésto éste es únicamente el ministro y defensor de la naturaleza, entonces es cuando el empieza a hablar de la importancioa de volver otra vez sobre los principios de curación natural que ya lo habíamos visto en las primeras clases.
Paracelso explica la enfermedad y la salud por el sustento de transmutación, el concepto de transmutación es exactamente el concepto de los chinos, el yin y el yan donde empieza el uno arrastra el otro, y él decía textualmente : " al igual que la enfermedad nace de la salud, la salud nace de la enfermedad " osea que estamos volviendo exactamente al mismo concepto que los chinos emplearon 4 ‘0 5000 años atrás y que Paracelso no sabía que éstos no conocía nada de éstas leyes . Habla de la anatomía para referirse a las manifestaciones propiedaddes y evolución de las enfermedades, y nos dice muy claro : " el médico debe conocer muy bien la anatomía del hombre, de las enfermedades y de las hierbas; entonces la emdicina hallará la concordancia de la anatomía de los seres y de las enfermedades que son semejantes y se relacionan entre sí; ésta es la famosísima ley de la asignatura, no fué muy bien entendida ya que a Paracelso se le confundió ) y se pensaba que él hablaba de astrología, y él estaba tratando de dar similitudes, entonces cuando él hablaba del Sol, hablaba de la inflamación, y cuando él hablaba de Venus hablaba era de condensación; entonces cuando él utiliza analogías de los planetas, realmente está tratando de hacer analogías con funciones biológicas del cuerpo , y solamente ahora que se ha estudiado más profundamente, se ha visto que en grandes cosas Paracelso tenía unas verdades increíbles, y de allí nace una de las mejores técnicas de la homeopatía que se llama la..... que es la homeopatía basada en los principios de Paracelso que son básicamente una homeopatía funcional, no una homeopatía sintomática únicamente ; espasfilia se llama. Paracelso manifiesta como terapéutica para el ser humano lo siguiente :
" Lo semejante corresponde a lo semejante " entonces, él decía que las enfermedades debían llamarse como los medicamentos que la curan; entonces por ejemplo el Morbus Eleborinus, sería básicamente algo parecido a la epilepsia, porque si toma eleborus, combulsionas, antes nombraban las enfermedades con base a la misma sustancia o a la misma planta que él utilizaba para tratar o curar su enfermedad.
Paracelso por otra parte encontró que la ley de los semejantes, a soluciones reducidas era capaz de curar, eso fué importantísimo; él descubrió unas medidas quye se llamaban la Carena; la Carena es un 24avo de una gota, él observaba que dando pequeñísimas dosis de esas sustancias que en ese momento podían se rveneno, hacía el efecto curativo; osea que estaba encontrando el concepto que Hahnemann después evoluciona mucho mejor, el de las diluciones de una manera similar, entonces él daba un 24avo de una gota que era un veneno en agua para tratar una enfermedad producida por ese mismo veneno o que tenía un cuadro clínico similar al que ese veneno producía, ( entonces aquí se está acercando ya al concepto de las dosis mínimas ).
Después de Paracelso, hubo una serie de predesores :Cro..... , una serie de médicos que a lo largo del tiempo mantuvieron vivo el concepto de la ley de los semejantes; hasta que aparece en Alemania, ( entre 1755 - 1843 ) Samuel Hahnemann, Samuel Hahnemann nace en ... Sajonia, en la medianoche de 10 al 11 de Abril de 1755; fué un gran filósofo, un gran Kantiano, era admirador de Kant y además, entre sus muchas cosas especiales, Hahnemann era políglota, hablaba francés, inglés, español, Sirio, Latín, Griego, Hebreo y Árabe, en forma fluída, es decir, dominaba perfectamente ésos idiomas; lo cua; hizo que durante muchos años fuera traductor de obras científicas de otros idiomas y al alemán; lo cual le dió una amplitud de conocimientos inmenso, porque su trabajo de traducir todo lo que llegaba, le parmitió conocer muchas cosas.
En 1775, vive en Memphis, donde estudia medicina por 2 años; de ahí viaja a Viena para hacer prácticas hospitalarias con el Dr.Joaquín, era el médico personal del emperador, osea, que desde un principio Hahnemann estuvo muy bien ubicado. En 1779, se gradua de médico y en 1781 se gradua de químico farmaceuta, osea que él era un médico y al mismo tiempo era un químico, ésto posiblemnte fué un factor fundamental desde el punto de vista histórico, para el desarrollo posterior de sus investigaciones.
Más adelante, en 1795 a 1789, hace práctica hospitalaria con el Dr. Barbur en Bregber y de allí se convierte en médico de servicios públicos, osea; que prácticamente llegó a ser lo que podríamos llamar ahora el secretario de salud Departamental, ( por dar una idea ), entonces llegó a tener un poder político también importante; conoció en ésta época al aguacier y como él era químico, se hicieron íntimos amigos, al punto de que publicó más de 2000 páginas de ensayos sobre química, farmacia y medicina; lo que nos muestra a Hahnemann como un hombre de una intensa actividad mental.
En el año de 1779, ocurre algo muy importante en su vida, ingresa a la familia y ésto no permite que se dedique al estudio de la filosofía, y al desarrollo del cuestionamiento científico y del simbolismo en la historia humana; éste posiblemente fué un punto muy importante, porque le permitió el auto-juzgamiento, el análisis digno de las circunstancias de las situaciones que estaban ocurriendo, y determina más adelante, cosas más importantes en su vida.
Ahora, durante su práctica médica, llega a constatar que los tratamientos de su época, realmente no eran tratamientos curativos; y fué tan increíble, que un día, estando en medio del éxito local, salió a la sala de espera, donde estaba llena de pacientes, y les dijo : " señores, por favor ! váyanse, no me paguen, yo no quiero atenderlos más porque precisamente la medicina que estamos haciendo es un engaño, no me paguen !! " y se retira de la práctica médica, de atender pacientes porque considera que los estaba engañando con la medicina que existía en esa época, e incluso rechaza la cátedra de la medicina ofrecida por la Universidad de .... como profesor, osea para tomar uno esa decisión, tiene que ser muy tenaz, pues para estar en el prodigio de decir no quiero atender más gente, no quiero ser más profesor y retirarse completamente porque decide que eso que se está haciendo no es lo correcto; y se dedica entonces, al estudio de la filosofía y la reflexión.; pero lógicamente, como tenía que vivir de algo, le queda muy fácil, ya que desde los doce años dominaba el latín y el griego, y a lo largo de su vida dominó italiano, español, francés, árabe; por consiguiente, para poder comer, él y su familia se dedica a la traducción de libros científicos, lo que le permitió continuar profundizando en el conocimiento científico y enb el conociemiento médico.
Entre 1789 a 1792, escribe más de 5000 páginas detraducciones sobre medicina, agricultura y química; lo cual hacía que en el medio universitario fuera muy conocido y apreciado puesto que era la persona a través de lo cual, los demás médicos y la otra gente podía tener acceso al conocimiento de otros países y otras partes, porque era el traductor de " moda " . Aquí viene algo muy importante : haciendo una traducción, y estudiando la farmacotea suiza de Alder Bonhalder, encontró el siguiente párrafo que él lo mansa muiy bien en la evolución posterior : decía Bonhalder " es preciso ensayar el medicamento sobre un cuerpo sano; después de asegurarse de su olor y sabor, se dá una pequeña dosis y se presta atnción a los efectos producidos, al pulso , la respiración , las secreciones , etc; seguidamente, partiendo de los síntomas observados en el cuerpo sano, se debe experimentar con el cuerpo enfermo. Entonces, fíjense que Bonhaler en suiza, era el primero que tenía la idea fundamental de la experimentación en el paciente sano y en el uso de los síntomas como una forma de estudio de la efectividad de los remedios.
Allí, ese puinto lo deja a él pensando hasta que en el año 1790, estaba traduciendo del inglés, la materia médica de Culler, y observa hipótesis las contradictorias sobre la utilización de la aspirina. Por qué ? Porque encuentra que lo que se usaba en esa época para curar y tratar la malaria era aspirina, pero traduciendo a Culler se encuentra que, la administración reiterada de aspirina coincide en la sintomatología con la de aquellos enfermos que cura, porque efectivamente, la gente que cargaba la corteza aspirina y procesaba la corteza aspirina y trabajaban con la corteza aspirina, les daba las fiebres, entonces, como era un experimentador nato cogió corteza aspirina, la machacó, la diliyó, preparó un té de aspirina y selo dió a todos sus amigos, y resulta que después de una semana de estar tomando él y sus amigos corteza espirina, todos tenían los síntomas y los signos de la malaria, sin tener malaria, aquí es cuando se le prendela lucecita y empieza a [pensar : "será acaso que si ésta sustancia es capaz de producir los mismos síntomas de la malaria, será por eso que cura la malaria ? empieza entonces a llenarse su cabeza de esa idea febril obsesión que lo tuvo hasta los 82 años vivo y trabajando activamente, en investigar si eso era verdad o no.
Entonces, ensayando la corteza entre sí y sus amigos ve aparecer los síntomas circulares de la enfermedad; deduce que la enfermedad puede curarse con un remedio cuyo cuadro toxico corresponda punto por punto a la sintomatología de la propia dolencia, y entonces de ésta manera, la ley de ..... * entraba en el terreno de las aplicaciones médicas, fué exactamente en éste año cuando nace la homeopatía, no obstante, que nace la idea de la homeopatía, él no se atrevió a salir corriendo a expresarlo, sinó que se dedicó a la investigación, estableció un estricto protocolo experimental, que coloca a Samuel Hahnemann como el primer farmacólogo wen la historia de la medicina. Dentro de su protocolo exigía que elección del grupo, aplicación del remedio, apreciación clínica y recogida de datos, los 4 elementos fundamentales que hoy día se utilizan en el método científico.
Por otra parte, se dedicó durante todo este tiempo a la experimentación clínica en individuos sanos, llegando a estudiar más de 90 medicamentos en el transcurso de 40 años, nace los protocolos para la investigación patogenética, ya que él crea las condiciones exactas para que uno estudie un medicamento.
Escriben su libro famoso el Organón de Hahnemann, lo siguiente :
1. " La necesidad de observaciones múltiples sobre sucesos de distinta edad, sexo y constitución, es decir; que cada medicamento fuera estudiado en niños,mujeres, hombres, etc."
2. La forma de preparación de la sustancia experimental, ese fué un punto determinante, él buscando que siempre que se estudiase entre un sujeto u otro, se empleara un sistema en particualr, creó la técnica de las diluciones decimales ( la del 1, que es 1 en diez; la del 2 que es uno en cien; la de 3 que es uno en mil ) y de esa manera creando ese sistema de diluciones, permitía que siempre la cantidad o lo que se le administraba a la persona fuera la misma.
Autor: Stephen B. Strum M.D. Traducción y adaptación al español : Dr. med. Arturo O’Byrne MD. Stephen B. Strum M.D. Practice of Internal Medicine, Medical Oncology & Hematology 9808 Venice Blvd. Suite #503 Culver City, California Telephone 310-558-4562.
En 1981 yo escribí lo que consideré son los últimos conceptos de nutrición. Esencialmente todas las áreas que cité ahora se han aceptado ampliamente. Me gustaría en este papel reenfatizarciertas áreas y agregaría nuevas sugerencias al anterior. Uno de los errores más flagrantesHace en cuidado de salud en este país y quizás el mundo, es la falta de atención al concepto de "prevención". Hace parte de la naturaleza humana negar la posibilidad de enfermedad hasta que esto ocurra. Una vez ocurre nosotros haremos y pagaremos todo con tal de recobrar lo que nosotros perdimos. Si nuestras familias, escuelas y medios de comunicación enfocaran hace el futuro en estas áreas nosotros reduciríamos dolor y sufriendo y reduciríamos la cantidad de dinero gastado después de la aparición de la enfermedad en cuidados de salud.
En primer lugar, nosotros somos un país de exceso. El americano promedio está obeso y bajo de ejercido y actividad física. Nosotros nos mantenemos alrededor de la TELEVISION y mientras vemos la TELEVISION generalmente estamos comiendo. Un reciente artículo en revista Prevención anotada que una manera fácil de reducir peso es disminuir tiempo de la televisión a una hora por día. Las personas de este país comen hasta al punto de sentirse llenos sin importar el volumen. Nosotros también comemos en las noches, cenando nuestra comida más grande cuando nuestra actividad y las necesidades calóricas son las menores. Como menciona en el último papel de la nutrición, "Coma el desayuno como un Rey, almuerce como un Príncipe y a la cena como un Pobre". yo iría más allá al decir que uno nunca debe comer antes de irse a dormir pero tampoco sentirse hambriento. Piense como francés al comer. Saboree su comida y coma despacio. Aprenda a evitar parte de su exceso de comida y sirvase cantidades más pequeñas. Esto también ayudará su cartera.
Segundo, cambie la calidad de lo que usted come a una dieta baja en grasa, baja. La grasa es probable el culpable con las proporciones epidémicas cancer de mama, colon y cáncer de la próstata en este y otros países Occidentales. Se disminuye la incidencia de estos cánceres y otros en culturas que comen una dieta baja en grasa y una dieta alta en fibra. Investigaciones cientificas realizadas con el grupo social llamado los Adventistas del Séptimo día , que prescribe en general a una dieta del tipo vegetariana, muestran que la incidencia de cáncer se disminuye notablemente. Incluso en mujeres que ya tienen un diagnóstico de cáncer del pecho, la obesidad es un pronostico adverso, es decir mujeres que estan con sobrepeso no responden de igual forma como lo hacen las mujeres de peso normal.
Cuando usted está en el mercado lea las etiquetas con respecto al volumen de grasa. Esfuércese para la dieta mas baja en grasa que usted puede alcanzar. El consumo de carne animal debe evitarse tanto como sea posible. Pescado, el pavo y pollo deben ser su fuente de proteína no vegetal.
La mayoría de artículos médicos sugiere ahora que nosotros comamos hidratos de carbono complejos - almidones que tienen una digestión mas lenta- evitando a los hidratos de carbono más simples y las azúcares. Deben evitarse azúcares simples. Su consumo produce alteraciones en los niveles en el azúcar de sangre haciendo que el cuerpo reaccione con producción alterada de insulina y frecuentemente con crisis de hipoglicemias. Comiendo hidratos de carbono complejos evita esto. Panes integrales (tosco-formados grano, trigo entero y cereales del salvado) , verduras cruda o ligeramente cocidas al vapor las frutas frescas son todos los alimentos deseables en esta clase. Aprenda a usar un Wok o sartén y usándolo prueban usando Pam. No contiene grasa.
Aumente la fibra en su dieta tanto como posible. Haciéndolo así aceleran el tránsito a través del intestino y disminuye la tendencia hacia el estreñimiento. Así Usted también disminuye sus oportunidades por conseguir cáncer del colon. La fibra alta en su dieta también baja los niveles colesterol del suero sanguineo. Fibra está llenando, quitando el hambre y es baja en calorías. Los pacientes con diabetes que come cantidades grandes de fibra pueden bajar o pueden eliminar su necesidad por insulina. Las frutas y verdura y cereales son altos en fibra. La fibra también puede estar disponibles comercialmente en barras o cajas, que contrarrestan el estrenimiento desobstruye así como los productos de semillas de psyllium y obleas del salvado. Yo recomendaría consumir 6 a 10 gramos de fibra dietética en la forma de obleas del salvado mezclados con salsa de manzana en los estrenidos. Bebida agua suficiente cuando consuma una dieta de fibra alta y complementa su dieta con calcio, cinc y hierro. Las substancias llamaron phytates en la fibra ligará con estos elementos y posiblemente creará una deficiencia a menos que se toman suplementos.
Debe minimizarse sal en su dieta. Comidas alto en sal es frecuentemente alto en nitrosamines que por si mismos son causa de cancer. Salado, ahumados y encurtidos no se aconsejan en las comidas. Por consiguiente evite tocino y salchicha y jamón. Éstos también son altos en grasa. Exceso de sal en la dieta de muchas personas retiene el agua, aumenta la necesidad de diuréticos y suplementos de postasio. La sal es peligrosa para las personas con hipertensión. En lugar del uso de sal, un suplente de sal que es rico en potasio en lugar de en sodio, es una buena alternativa. Cosalt, sal ligera y otros suplentes de sal están disponibles en su mercado. Sus etiquetas deben indicar los volumenes contenidos en cloruro de potasio. Sólo pacientes con enfermedad del riñón necesitan ser controlados sobre el exceso de potasio en sus dietas. Se ha mostrado recientemente que el potasio puede tener un favorable efecto reductor de la presion arterial. Niveles bajos de Potasio como resultado de los diuréticos tomados sin una adecuada supplementation pueden generar debilidad y letargo. En pacientes con enfermedad del corazón, el potasio bajo puede causar perturbaciones en ritmo del corazón.
Los cigarros deben ser totalmente evitados incluyendo la inhalación de humo pasivo. Éstos son productores de cancer y uno de las causas mayores de enfermedad y muerte en el mundo. No sólo el cáncer sino también enfermedad cardíaca y enfermedad vascular como el resultado del cigarro fumando. El cáncer pulmonar y cáncer de la vejiga están estrechamente relacionados al hábito de fumar. Si usted quiere dejar de fumar, tiene su médico prescribir uno de los productos de parche de nicotina .
La ingesta del alcohol debe minimizarse a 1 o 2 onzas un día. El alcohol favorece la eliminación de muchos vitaminas hidrosolubles y necesita un incremento en el consumo de Vitamina C, cinc, selenio, magnesio, calcio y potasio. El alcohol en exceso aumentará depósitos de grasa en el corazón y disminución la función inmune. El alcohol es una toxina a la médula osea y puede causar lesión hepática que lleva a las hepatitis y cirrosis.
Para mas información:
sdelarosa@canaldinamic.es
sdelarosa@tecnivia.com
Sección coordinada por:
Dr. Santiago de la Rosa
Iglesias
http://www.canaldinamic.es/medici
Jefe de Servicio de Medicina Complementaria. Clinica Ruber ( 1987-1999 ).
Secretario de la Sociedad Española de Acupuntura ( 1996-1999 )
Medico Naturista, Homeopata y Acupuntor.
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